Château La Fourquerie

Château LA FOURQUERIE

Côtes de Castillon

Le Terroir

• Commune

Gardegan 33350 (Gironde)

• Surface exploitée

6 hectares

• Nature du sol

Argilo-calcaire

• Cépages

Merlot 85 %Cabernet Franc 15 %

Des Vendanges …

• Récolte

Fin septembre / début octobre

• Vinification

Fermentation alcoolique en cuves inox thermoréguléesMacération de 2 à 3 semaines. Fermentation malolactique effectuée dans les mêmes cuves.

• Elevage

18 mois dont 12 mois en barriques pour 70% du volume

• Volume produit

Environ 36 000 bouteilles 0,75 l.

… au Verre

• Caractères

Du fruit et le fumet d'un boisage harmonieux

• Plats conseillés

Gibier, viandes rouges rôties ou grillées, la plupart des fromages

• Température
idéale de dégustation

17° C. dans le verre

• Son Second Vin

Château de la Grande Côte

VIGNOBLES ROLLET s.a.
B.P. 23 - 33330 Saint-Emilion - France
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Fax : +33 (0)5 57 47 10 50